Науковці виявили несподівану природну сполуку, яка може стати безпечною й ефективною альтернативою в боротьбі з карієсом. Йдеться про рослинні поліфеноли з дерева клена, які здатні блокувати розмноження бактерій, що викликають руйнування зубної емалі.
У чому суть відкриття?
Дослідження, проведене командою американських мікробіологів з Університету Вайомінгу, починалося із зовсім іншої теми — вивчення харчових патогенів. Науковці помітили: бактерії лістерії легко утворюють бактеріальні плівки на більшості дерев, але уникають клена.
Цей факт зацікавив дослідників. Вони виокремили з клена поліфеноли — природні речовини, відомі своїми антиоксидантними властивостями — і протестували їх проти Streptococcus mutans, бактерії, яка є однією з основних причин утворення карієсу.
Що таке Streptococcus mutans?
Ця бактерія ініціює розвиток карієсу, утворюючи біоплівку (наліт) на поверхні зубів та виробляючи кислоту, яка поступово руйнує зубну емаль. Саме тому дослідники вирішили перевірити, чи здатні поліфеноли з клена блокувати утворення цієї біоплівки.
Результати лабораторних тестів
Експерименти показали, що поліфеноли з клена успішно заважали бактеріям формувати наліт на штучних зубах із пластику, а також гальмували ріст бактерій на матеріалі, схожому на зубну емаль.
“Усе спрацювало саме так, як ми й очікували. Це рідкісний випадок у науці, ймовірно, вперше за мої 35 років досліджень,” — зізнався доктор Марк Гомельський, провідний автор роботи.
Вчені з’ясували, що поліфеноли з кленової деревини та соку здатні блокувати фермент сортазу — ключовий ензим, який допомагає S. mutans прикріплюватися до зубної поверхні.
Що це означає для стоматології?
Дослідники сподіваються, що кленові поліфеноли з часом увійдуть до складу зубних паст, ополіскувачів або інших стоматологічних засобів, які будуть працювати не шляхом знищення бактерій, як більшість антисептиків, а шляхом блокування їх здатності прикріплюватися до зубів.
Це може бути особливо корисним для дітей, адже багато антибактеріальних засобів, таких як ополіскувачі, можуть бути небезпечними при ковтанні.
Наступні кроки
Вчені наголошують: попереду ще багато роботи, зокрема — клінічні дослідження на людях. Але вже зараз це відкриття дає надію на появу безпечніших, натуральних засобів профілактики карієсу, особливо для дітей та людей з підвищеною чутливістю до агресивних антисептиків.
Джерело: Microbiology Spectrum — науковий журнал Американського товариства мікробіології.