Агентство Bloomberg склало зведений рейтинг найздоровіших країн світу (топ-50 ми наводимо), де за основу взято тривалість життя і статистика смертності від різних хвороб. Давайте подивимося, чим традиційно харчуються в самих здорових країнах.
Власне, ось 50 найздоровіших країн світу в 2017 році:
Повернемося до нашої баранини — адже ніхто не заважає кожному піти в свою харчову еміграцію: давайте подивимося, з якої їжі зазвичай починають свій день найздоровіші країни світу.
Італія
Традиційний італійський сніданок варіюється в залежності від міста, але практично завжди в ньому присутня випічка й кава — еспресо або капучіно.
Ось така випічка в ходу на сніданок в Неаполі.
У Неаполі прийнято снідати ось з такою випічкою, схожою на круасани, часто з солодкими наповнювачами. У Римі традиційно снідають каву з пончиками. В Генуї прийнято їсти солону фокаччу.
Ісландія
В Ісландії на сніданок їдять місцеву традиційну молочку, звану Skyr — це щось близьке до грецького йогурту.
Skyr — традиційний ісландський молочний продукт.
У нього прийнято додавати вуглеводи: гранолу, фрукти, мюслі. В якості добавки їдять бутерброд з маслом і варенням.
Швейцарія
У Швейцарії на сніданок прийнято є Birchermüesli — це місцевий варіант мюслі з вівсяних пластівців, свіжих яблук, лимонного соку, горіхів і молока.
Birchermüesli придумав швейцарський лікар Maximilian Oskar Bircher-Brenner в 1900 році і з тих пір це досить популярний варіант сніданку в цій країні.
У Швейцарії також прийнято снідати випічкою, хлібом з маслом і варенням, запиваючи чаєм або кавою.
Сінгапур
У Сінгапурі прийнято щільно снідати. Зазвичай сніданок — це локшина з м’ясним бульйоном і різними овочевими добавками і приправами.
Варіанти традиційного сінгапурського сніданку.
Зрідка на сніданок в Сінгапурі їдять вок з локшиною.
Австралія
В Австралії був прийнятий традиційний англійський сніданок: яйця, тост, сосиски, бекон, квасоля, помідори. Однак в останні 20 років віяння ЗСЖ радикально змінили звички звичайних австралійців.
Австралійці поважають хорошу каву вранці (до речі, сподіваємося, ви поділяєте наукову точку зору про користь кофеїну). В країні, де ківі — це птах, їдять на сніданок випічку, тости з авокадо, «нічну» вівсянку, яйця. Окремої згадки гідний Vegemite — густа паста темно-коричневого кольору на основі дріжджового екстракту, овочів і спецій.
Vegemite — традиційна австралійська «намазка» на хліб.
Іспанія
Традиційний іспанський сніданок складається з кави і великої кількості хліба. Зазвичай його їдять у вигляді тостів з часниковим або оливковою олією, помідорами, а також випічку.
Японія
В Японії поважають рис і їдять на сніданок — у вигляді рисової каші або просто відварений, з місо супом, natto (ферментовані боби), часто додають в сніданок рибу — зазвичай макрель або лосось. Але останнім часом в країні висхідного сонця часто переключаються на інші культурні коди і беруть приклад з європейців.
Швеція
Шведи поважають яйця і практично завжди їдять їх на сніданок. Як і в багатьох країнах у них є і своя традиційна «кисломолочка» — Filmjölk — щось схоже на йогурт, в який вони додають мюслі, свіжі ягоди і горіхи.
Джерело: mic
