Американські вчені з Вісконсінського університету в Мадісоні виявили, що шкірка яблук має властивість «вбивати» ракові клітини. Апелюючи до результатів свого дослідження, фахівці радять їсти яблука неочищеними.
«Антиоксиданти, які містяться в шкірці яблук, можуть сповільнювати ріст клітин ракової пухлини простати, а також корисні при раку грудей», – повідомили автори проекту.
Зокрема, під час клінічних експериментів з раковими клітинами і екстрактом яблук сорту Гала вчені виявили, що контакт клітин з екстрактом призводить до уповільнення росту і зменшує виживання. Дослідження показало, що при впливі на клітини екстрактом з яблучної шкірки в них збільшувався вміст білка марпіну, здатного пригнічувати активність онкоклітин.
Фахівці відзначили, що це не єдина цілюща властивість яблучної шкірки – в ній (як і в яблучному соку) містяться речовини, що зміцнюють здоров’я серцево-судинної системи.
