Нове дослідження показало, що щоденне вживання певного гарячого напою може допомогти сповільнити фізичне старіння та зменшити ознаки вікової крихкості організму. Йдеться про каву: люди, які регулярно її п’ють, можуть уникнути деяких небажаних симптомів, пов’язаних зі старінням.
У дослідженні йдеться, що споживання від чотирьох до шести чашок кави на день (по 125 мл кожна) пов’язане зі зниженим ризиком розвитку фізичної крихкості — стану, що характеризується зниженням сили, витривалості та загального функціонального рівня організму у людей літнього віку. Це перше дослідження, яке безпосередньо вивчає зв’язок між вживанням кави та ключовими аспектами крихкості в рамках здорового старіння. Його профінансував Інститут наукової інформації про каву (ISIC), а результати опубліковані в European Journal of Nutrition.
Попередні дослідження вже пов’язували каву з покращенням когнітивних функцій і захистом від запальних захворювань. Нове дослідження ґрунтується на даних про 1 161 учасника віком від 55 років, за якими спостерігали протягом семи років у рамках проєкту Longitudinal Ageing Study Amsterdam (LASA).
Вчені оцінювали наявність ознак вікової крихкості за методом Фріда — він включає п’ять показників: втрата ваги, м’язова слабкість, виснаженість, уповільнення ходи та низький рівень фізичної активності. Учасники, які регулярно пили більше кави, мали значно менший ризик виявлення трьох або більше з цих ознак.
Одна з можливих причин позитивного впливу кави — це її антиоксиданти. Вони здатні зменшувати запальні процеси в організмі, уповільнювати втрату м’язової маси (саркопенію) та захищати м’язи від пошкоджень. Крім того, кава може покращувати чутливість до інсуліну та засвоєння глюкози в організмі людей старшого віку.
Докторка Марґріт Р. Олтхоф із Amsterdam Public Health Research Institute, головна авторка дослідження, зазначає:
«Кава — важлива частина щоденної рутини для багатьох людей. У процесі старіння люди прагнуть підтримувати здоров’я, і наші результати свідчать про потенційну користь щоденного вживання кави для зниження ризику вікової крихкості. Це ще один крок у напрямку здорового старіння».
Проте вчені наголошують, що важливо також враховувати загальний раціон і способ життя. Кава — це лише частина комплексного підходу до здоров’я в зрілому віці.
Рекомендації Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) вказують, що до 400 мг кофеїну на день — це помірна і безпечна кількість, що відповідає приблизно трьом-п’яти чашкам кави. Однак людям із підвищеною чутливістю до кофеїну або з гіпертонією слід бути обережними.
Національна служба охорони здоров’я Великої Британії (NHS) також застерігає вагітних жінок: вони не повинні перевищувати добову норму в 200 мг кофеїну, що дорівнює двом чашкам кави.
У підсумку, дослідження показує: кава — не лише джерело енергії зранку, а й потенційний союзник у збереженні фізичної активності та міцності тіла з віком.