Млинці можуть бути корисними для здоров’я. До їх складу входять яйця, які містять вітаміни, протеїни і корисні ненасичені жири. Борошно, що використовується для приготування млинців, забезпечує організм клітковиною. Щоб збільшити вміст корисної для травної системи клітковини, для млинцевого тесту можна використовувати суміш пшеничного та ячмінного борошна, або додавати в нього трохи вівсяних пластівців.
За словами дієтологів, найправильніше готувати млинці самостійно – це дозволяє уникнути непотрібних харчових добавок, яких зазвичай багато в готових виробах. Також при цьому в млинцях буде менше жиру і цукру.
Джерело: МедікФорум
1 2