Експерти закликають занурити наш організм в стан кетозу настільки глибоко, наскільки це можливо. Мова йде про те, щоб тіло користувалося жиром в якості джерела енергії.
Досить часто люди насичують своє тіло простими вуглеводами, які швидко конвертуються в цукор або глюкозу. В цьому немає нічого поганого, але існує й інший метод постачання енергією наших клітин, який називається кетогенна дієта. Він забезпечує чималі переваги для здоров’я. Кетоз – це процес, при якому організм спалює накопичений жир як джерело енергії, але не цукор. Це нормальний біологічний процес, і багато людей використовують його для позбавлення від зайвої ваги, підвищення настрою, зниження ризику хронічних хвороб і багатьох інших цілей.
Деякі вчені вважають, що кетоз є різновидом еволюційної адаптації, яка допомагала нашим предкам переживати голодні періоди, коли свіжих фруктів і злаків було недостатньо. Багато малюків з’являються на світ у стані кетозу, однак легкий доступ продуктів харчування з вуглеводами призводить до того, що люди вкрай рідко входять у стан кетозу або взагалі ніколи цього не роблять. Яким же чином можна домогтися кетозу?
Все залежить від нашого харчування. Основною метою є скорочення вживання перероблених злаків, фруктів, крохмаловмісних овочів та інших подібних продуктів. Необхідно включати в свій раціон високоякісні білки і натуральні масла. Після певного періоду часу концентрація кетонів у крові виявиться такою, що можна буде вести мову про повноцінне кетозі, при якому саме жир використовується в якості джерела енергії. Характерними ознаками кетозу є сухість у роті і спрага, часті сечовипускання, кетонове “фруктове” дихання, зменшення відчуття голоду і більший рівень енергії.
