Насіння чіа є багатим джерелом харчових волокон, а ще антиоксидантів, кальцію, магнію, цинку і фосфору.
За даними Американського суспільства харчування, насіння чіа неймовірно корисні для людського організму, і причини тому наступні:
- У них міститься більше калію, ніж в банані.
- Більше рослинного білка, ніж в овочах.
- Вони забезпечують вдвічі більше клітковини, ніж вівсянка.
- Кількість заліза потроєно, в порівнянні з сочевицею або шпинатом.
- У цих насінні в три рази більше антиоксидантів, ніж у чорниці.
- В п’ять разів більше кальцію, ніж у молоці.
А нижче ми розповімо про переваги насіння чіа для нашого здоров’я, щоб переконати вас включити їх в свій план харчування.
1. Насіння чіа допомагають схуднути
Насіння чіа ідеально підходять для прискорення обміну речовин в організмі і спалювання жирів.
У поєднанні з водою і лимонним соком у вас вийде не просто приємний на смак освіжаючий напій, але ефективно очищаючий детокс-засіб, здатний запобігти запор кишечника.
Інгредієнти:
- 1 столова ложка насіння чіа (5 г)
- 1 склянка гарячої води (200 г)
- 1 лимон (100 г)
Спосіб приготування:
- Розділіть навпіл воду, на 2 склянки, і замочіть в одній з них насіння чіа.
- Зачекайте мінімум 40 хвилин (ви помітите, що структура рідини стала більш щільною).
- Після закінчення цих 40 хвилин вичавіть з лимона сік і додайте його в другий стакан з водою.
- Потім об’єднайте обидві рідини і ретельно перемішайте.
Для більшої ефективності випивайте цей коктейль натщесерце.
2. Допомагають підтримувати здоров’я серця
Насіння чіа є натуральним джерелом жирних кислот Омега-3, необхідних для коректного функціонування системи кровообігу і серця, зокрема.
- Вони знижують рівень тригліцеридів і холестерину в крові
- Зменшують ризик розвитку хронічних запальних захворювань
- Запобігають ураження нервової системи
3. Насіння чіа забезпечують енергією
Споживаючи насіння чіа, ви забезпечуєте своєму організму достатню дозу складних вуглеводів. Ці поживні речовини, необхідні для того, щоб давати нам енергію протягом тривалого часу.
Так що якщо ви відчуваєте слабкість і в принципі швидко втомлюєтеся, варто додати насіння чіа в свій раціон харчування.
Аналогічним чином, якщо ви займаєтеся спортом або у вас дуже активні та насичені подіями дні, цей продукт послужить вам добру службу, підвищивши вашу витривалість і продуктивність.
4. Бореться з передчасним старінням шкіри
Оскільки насіння чіа багаті антиоксидантами, їх споживання прискорює регенерацію клітин шкіри і запобігає їх пошкодженню.
Ці насіння борються з вільними радикалами, таким чином, потрапляючи в організм, вони очищають організм і уповільнюють старіння клітин.
5. Полегшують біль у суглобах
Оскільки насіння чіа є відмінним антиоксидантом і містять жирні кислоти Омега-3, вони володіють здатністю полегшувати біль, пов’язані з запаленням суглобів.
Завдяки високому вмісту в них міді й цинку вони сприяють виробленню колагену в організмі.
Ось чому можна стверджувати, що насіння чіа сприяють правильному функціонуванню суглобів і дозволяють уникнути таких хвороб і недуг, як артроз, артрит або зсуву.
6. Сприяють збільшенню м’язової маси
Оскільки, як ми вже згадували вище, в насінні чіа міститься велика кількість харчових волокон, жирних кислот Омега-3 (6 і 9), цей продукт рекомендується споживати і тим, хто хотів би збільшити свою м’язову масу.
Крім того, ці насіння надають відновлювальний ефект, а значить, будуть корисними при інтенсивних тренуваннях.
7. Зволожують організм
Насіння чіа здатні вбирати в себе велику кількість вологи, у 10-12 разів перевищуючу їх власну вагу. Така здатність дозволяє їм підтримувати баланс електролітів в організмі і довше забезпечувати його зволоження.
8. Покращують настрій
Насіння чіа заряджені триптофаном, це амінокислота, яка необхідна для вироблення серотоніну, широко відомого як «гормон щастя».
Регулярне споживання насіння чіа подарує вам міцний і здоровий сон, поліпшить настрій, допоможе подолати депресію і забути про тривогу і занепокоєння.
Як їсти насіння чіа?
Крім споживання цього продукту натщесерце, як ми рекомендували вище, ви можете їсти їх і протягом дня, додаючи в свої улюблені страви.
Спробуйте поєднувати цей інгредієнт з:
- Йогуртом
- Молоком
- Супом
- Салатами
- Злаками
- Кондитерськими виробами
Слід зазначити, що споживання насіння чіа має бути помірним.
Максимальна денна доза становить 2 столові ложки в день. Це кількість дозволить вам запобігти можливі порушення в роботі шлунково-кишкового тракту, пошкодження артерій і дисбаланс рівня цукру в крові.
Джерело: steptohealth
