Більшості людей харчуватися не вдома доводиться регулярно. Дуже важливо при цьому дотримуватися правил техніки безпеки.
На роботі, у навчальних установах, у дорозі, під час відпустки і подорожей, у відрядженнях, в ресторанах, кафе, під час тривалих поїздок – загалом, ситуацій, коли нам доводилося харчуватися не вдома, існує безліч і кожному з нас доводиться в них час від часу опинятися. Тому для всіх і кожного важливо знати основні принципи харчування поза домом і, звичайно, завжди тримати в голові список «заборонених» продуктів.
Звичайно, можна ігнорувати ці правила і з’їсти що-небудь таке заборонене, однак у цьому випадку може статись така неприємність, як розлад шлунка з усіма витікаючими наслідками. Варто хвилинна слабкість такого дискомфорту? Чи не краще навчитися вибирати корисну і безпечну їжу скрізь, куди б нас не закинуло життя?
Топ-10 заборонених поза домом продуктів
- Фастфуд
Існує два основних варіанти фастфуду в умовах, коли ми знаходимося «поза домом». Перший – різні забігайлівки швидкого харчування, де подають висококалорійну і низькоякісну їжу на зразок картоплі фрі. Другий – їжа, куплена «з лотка». Це всякі сумнівні пиріжки, біляші та інші «холестеринові бомби».
- Вендингові апарати
У них можна побачити багато всякої всячини від бутербродів з не першої свіжості ковбасою та сиром до гамбургерів і шоколадних батончиків. Краще триматися подалі від цієї їжі-сміття і цьому ж вчити дітей.
- Жирні продукти
Соуси, майонез, олію – відмовтеся від цієї смакоти, коли ви перебуваєте за межами будинку. По-перше, завжди слід піддавати сумніву їх свіжість, а по-друге – це маса порожніх калорій. Якщо ви харчуєтеся в ресторані, попросіть подати соус окремо або заправити салат оливковою олією і лимоном. Набагато корисніше і безпечніше.
Те ж саме можна сказати і про жирне морозиво – куди більш вдалий вибір заморожений сік, який практично не містить калорій і відмінно освіжає. Тільки стежте, щоб діти не їли ці ласощі шматками – ангіна в самому розпалі літа, а тим більше у відпустці – неприємний форс-мажор.
- Солоні закуски
Чіпси, горішки, сухарики, крекери та інші снеки в пакетиках – всі вони містять смако ароматики, основним компонентом якої є сіль. Природно, після такого доступного на кожному розі перекусу ви захочете пити, а потім ще і ще пити. Ви впевнені, що вам це потрібно? Туалет адже не завжди доступний.
- Солодощі
Приблизно така ж ситуація, як і з солоними снеками. Цукерки, тістечка, шоколадні батончики викликають спрагу, а це не завжди зручно. Особливо люблять такі перекуси діти – постарайтеся не допускати, щоб дитина «підживлювався» батончиком та ще запивав його солодкої газованою водою.
- Немиті овочі та фрукти
Самі по собі ці продукти ідеальний перекус, але тільки якщо ви їх закупили попередньо і ретельно вимили. В іншому випадку брудні фрукти і овочі в кращому випадку можуть спровокувати діарею, що досить неприємно і не дуже зручно, коли ви знаходитесь не вдома.
- Алкоголь
Він особливо небезпечний у спеку, коли прийняття «на груди» навіть невеликої кількості загрожує втратою контролю над собою і ситуацією в цілому. Навряд чи варто розповідати про ті небезпеки, які підстерігають на кожному кроці напідпитку подорожнього.
- Чорний чай і кава
Багато хто вважає, що ці кофеїновмісні напої «тримають» організм в тонусі, але забувають про те, що вони посилюють зневоднення організму і підвищують ризик тромбозу судин. А це в умовах, наприклад, авіаперельоту загрожує серйозними неприємностями. Віддайте перевагу зеленому чаю з м’ятою – більш здоровий вибір.
- Газовані солодкі напої
У багатьох людей, особливо в похідних умовах вони можуть викликати здуття живота і неприємні відчуття в шлунку. Крім того, солодка газована вода – дуже калорійний продукт і категорично не рекомендується тим, хто дбає не лише про здоров’я, а й про підтримку фізичної форми. Найкращий вибір – проста вода з лимоном – і спрагу відмінно втамовує, і корисно.
Сирі продукти
М’ясо. Стейк або біфштекс з кров’ю, м’ясо по-татарськи і інші м’ясні делікатеси, при приготуванні яких м’ясо піддавалося мінімальній термічній обробці – витримає далеко не кожен шлунок. А ваш до цього готовий?
Риба. Суші або устриці також краще в перший раз пробувати будинку, а потім вже в ресторанах. Ці досить специфічні страви не всі люди сприймають однаково добре. Категорично протипоказані дітям до 12 років.
Десерти. Муси, охолоджене какао, суфле, тірамісу часто містять сирі яйця. Якщо вони не є для вас звичним продуктом – краще уточніть складу страви в офіціанта і замініть чим-небудь іншим. Віддавайте перевагу десертам, в яких всі продукти пройшли теплову обробку.
Підготуйтеся до виходу з дому
Зрозуміло, що спокуси підстерігають на кожному кроці, тому не виходьте з дому на голодний шлунок (хіба що ви прямуєте в знайомий ресторан і точно знаєте, що будете їсти в найближчі годину-дві).
Візьміть з собою невеликий перекус: улюблені овочі або фрукти, сухофрукти, горіхи, пляшку води з лимоном, фруктовий сік в герметичній і безпечної упаковці або зелений чай з м’ятою.
І обов’язково контролюйте, що, де і скільки ви їсте – не кидайте в свій шлунок що попало.