Не секрет, що прихильники фітнесу та здорового способу життя повністю відмовляються від тістечок і тортів, вважаючи їх абсолютно марними для організму. У програмах харчування, складених досвідченими дієтологами для тих, хто хоче схуднути і потім не набирати вагу, пункт “випічка” взагалі відсутній, від чого людям, які звикли до солодкого, важко дотримуватися рекомендованого раціону.

Ми з’ясували, чи є таким небезпечним шоколадний бісквіт для здоров’я, як про це твердять лікарі?

Класичний рецепт шоколадного бісквіту

Шоколадний бісквіт

Рецепт цих ласощів ми знайшли на сайті провідного шведського бренду побутової техніки Електролюкс https://www.electrolux.ua/ua/taste/inspiration/bake-for-someone/chocolate-cake/. Для приготування коржа знадобиться:

  •    80 г цукру;
  •    40 г борошна;
  •    2 ст. л. какао-порошку;
  •    30 г крохмалю;
  •    3 великих курячих яйця;
  •    розпушувач для тіста.

Щоб зробити бісквіт дійсно шоколадним, приготуємо начинку. Для цього буде потрібно 250 г молочного або темного шоколаду, 200 мл вершків, 100 г цукру і 30 г вершкового масла. З цих інгредієнтів готується дуже смачна начинка, яка нікого не залишить байдужим.

Користь і шкода бісквіта

Шоколадний бісквіт

На перший погляд, такий бісквіт справжнє свято живота. У ньому багато калорій і ніякої користі. У цьому є своя правда: при надмірній вазі, цукровому діабеті або алергії на компоненти крему такі ласощі можуть тільки нашкодити. Також, не можна їсти шоколадні торти кожен день: це призводить до банального розладу травної системи навіть у здорових людей.

Але є у бісквітного торта і плюси:

  •    бісквітне тісто без начинки можна давати дітям;
  •    велика кількість швидких вуглеводів допомагає підтримувати життєві сили протягом усього дня;
  •    солодкий шоколадний бісквіт стимулює вироблення гормонів щастя.

Як зробити бісквітне тісто пишніше і корисніше

Шоколадний бісквіт

Ми відвідали сайт Електролюкс в пошуку ідеальної духової шафи для випікання бісквіта – і знайшли її! Інженери цього виробника, в тандемі з досвідченими кулінарами, розробили унікальні системи, що дозволяють зробити випічку на порядок смачніше і корисніше. Для цього вони оснастили духові шафи:

  •    спеціальним пристроєм подачі пари, який покращує пористість тіста і робить його пишним;
  •    термощупом для визначення ступеня готовності страви;
  •    інтелектуальною системою управління, яка обирає оптимальний час і потрібну температуру приготування.

За допомогою технологічних помічників на приготування класичного шоколадного бісквіту потрібно всього 25-30 хвилин. Будь-яка господиня точно знайде півгодини вільного часу 1-2 рази на тиждень, щоб побалувати близьких чудовим ласощами – адже всього один шматочок шоколадного бісквіта може підняти настрій і впоратися з апатією! Скористайтеся цим методом, але не зловживайте. Пам’ятайте, все корисно в міру.

*На правах реклами