Лікар Ксенія Машкіна розповіла, чим корисні ферментовані продукти і чому вони завжди мають бути на столі.
Який ефект має ця група продуктів? По-перше, це різноманітність дружньої мікрофлори та підживлення своїх корисних бактерій. Живі пробіотики із ферментованих продуктів якісно покращують склад нашої власної флори, пригнічують зростання патогенів, збільшують різноманітність мікробіоми.
У свою чергу, покращення мікробіоти безпосередньо знижує ризики розвитку запальних захворювань у кишечнику, аутоімунної патології, серцево-судинних захворювань, онкології.
«Варто пам’ятати, що це не чарівна паличка, і ефект не з’явиться через три дні поїдання капусти. Це той непомітний щоденний ритуал для вашого здоров’я, який з роками дасть вам величезну користь!», — каже експерт.
Ферментовані продукти зміцнюють імунітет та покращують травлення за рахунок кислого середовища.
Також ферментовані продукти мають антиоксидантні властивості, запобігають ожиріння, знижують тиск у гіпертоніків.
Проте є протипоказання. Від вживання ферментованих продуктів потрібно відмовитися тим, хто страждає від виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, пацієнтам із проявами СНБР (синдром надмірного бактеріального росту).
Навіть у здорової людини надлишок ферментованих продуктів може спричинити метеоризм, здуття.
