Взимку організм людини отримує мало вітамінів, тому багато людей відчувають втому і апатію. Вітамінні комплекси і правильне харчування поліпшують самопочуття.
Навіщо потрібні вітаміни
Вітаміни – дуже важливі для організму людини живильні елементи. Необхідно їсти більше фруктів і овочів для поповнення запасів вітамінів в організмі. Вітаміни відповідають і за стан шкіри людини, і за будову кров’яних клітин, і за збереження травної та нервової систем. Але в зимову пору року потрібно звертати особливу увагу на вживання вітамінів.
Зимовий авітаміноз
У холодний зимовий час організм потребує вітамінів для підтримки імунітету. Взимку організм відчуває нестачу сонця, пригнічується холодом і похмурою погодою. У цей період частішають вірусні захворювання, такі як грип і застуда.
Щоб залишатися здоровим, бадьорим, повним сил і не підхоплювати грип чи застуду потрібно харчуватися здоровою їжею і не забувати про вітаміни. Коли організм забезпечений вітамінами Т-клітин (лімфоцити, що забезпечують стійкий імунітет), то організму людини не страшні ніякі мікроби і бактерії. Але щоб Т-клітини функціонували без збоїв їх потрібно постійно підживлювати і тримати в тонусі.
Поповнюйте запаси вітамінів
Слідкуйте за тим, щоб ваше харчування взимку було збалансованим, харчуйтеся повноцінно, не пропускайте прийоми їжі і відмовтеся від фастфудів, булочок і напівфабрикатів, якщо хочете, щоб ваш імунітет гідно витримав зиму. Постарайтеся вживати продукти з високим вмістом вітамінів-антиоксидантів, як апельсини, ківі, капуста і морква. Дослідження доводять, що вживання продуктів з високим вмістом вітамінів-антиоксидантів, таких як вітаміну С, вітаміну А і вітаміну Е підвищують імунітет і зменшують ризик захворювання серйозними недугами.
Один з найпростіших способів додати вітаміни-антиоксиданти в раціон – пити зелений чай, пийте 1 чашку зеленого чаю в день, на протязі зими цього достатньо.
Правильне харчування взимку
Найкращий спосіб наситити організм вітамінами взимку – дотримуватися збалансованого харчування, включаючи фрукти та овочі. Але зазвичай наш зимовий раціон складається з важких вуглеводів, які не мають будь-якого відношення до вітамінізації. В сучасних супермаркетах круглий рік доступні різні овочі і фрукти, з яких легко приготувати смачні і вітамінізовані страви. Можна додавати овочі в супи, запіканки і тушковані блюда. Потрібно відмовитися від алкоголю, тому що алкоголь (в тому числі вино) вбиває і нейтралізує вітаміни в організмі людини. При розщепленні алкоголю організм витрачає багато вітамінів, тому при частому вживанні алкоголю розвивається нестача вітамінів.
Пам’ятайте, що не тільки зеленолистні овочі містять необхідну кількість поживних речовин, а також: Рис (особливо нешліфований), Запечена картопля, Гарбуз, Хліб з борошна грубого помелу і це лише кілька прикладів продуктів містять поживні речовини та вітаміни. Якщо ви хочете поповнити запас вітамінів свіжими овочами взимку, але овочів взимку не так багато і вони дуже дорогі, то вам на допомогу прийдуть заморожені овочі. У заморожених з осені овочах вітамінів більше ніж у їх свіжих «примірниках» вирощених взимку.
Ірина Бондарець, ендокринолог: «У нашому раціоні взимку більше варених, тушкованих і консервованих продуктів з недостатньою кількістю вітамінів, що призводить до зниження імунітету. Щоб наситити організм вітамінами слід вживати буряк, моркву, редьку, квашену капусту і плоди шипшини. Потрібно вживати жири, достатня кількість, яких міститься в бобових, горіхах і морепродуктах. Слід пити зелений чай, морси, відвари »
Особливу увагу вітаміну D
Зазвичай ми поповнюємо запас вітамінів за допомогою продуктів харчування та напоїв, але з вітаміном D все по-іншому. Вітамін D потрапляє в організм при дії сонячних променів на шкіру людини. Взимку сонячних днів дуже мало, а навіть якщо сонечко з’являється на небі, то більшість людей перебуває в цей час на роботі і в офісі. І взимку велика частина тіла покрита одягом. Деякі продукти містять вітамін D, тому потрібно звертати особливу увагу на їх вживання: молочні продукти, жирна риба (сьомга, лосось), тунець, маргарин, яйця, сир.
Вітамінні добавки та імунна система
Не забувайте підтримувати імунну систему мультивітамінними комплексами. Знову ж звертайте увагу, щоб вітаміни які ви приймаєте, містили вітаміни-антиоксиданти С, А і Е. Звертайте увагу на дозу вітамінів, експерти рекомендують уникати вітамінних комплексів з великою дозою вітамінних добавок, тому що це може завдати більше шкоди, ніж користі. Існують щоденна норма для кожного вітаміну і краще її не перебільшувати.
Вітамін С. Рекомендована щоденна доза вітаміну С для дорослих – 40 мг, а для дітей – 25 мг. Можна вживати в таблетках, а можна в порошку. Необхідну кількість вітаміну С у порошку можна просто розмішати в їжі, наприклад в йогурті.
Вітамін Е. Необхідна добова доза вітаміну Е – 10 мг.
Вітамін А. Занадто високі дози вітаміну А можуть призвести до проблем з печінкою і ускладнень під час вагітності. Рекомендована щоденна норма – 600 мкг для жінок і 700 – мкг для чоловіків.