Що легко і швидко можна приготувати на романтичну вечерю? Все про те, як вразити дівчину своїми кулінарними здібностями, абсолютно не вміючи при цьому красиво готувати.
Хлопцям: прості рецепти вечері
Хочете порадувати свою дівчину і приготувати для неї романтичну вечерю, але зовсім не вмієте красиво готувати? Не впадайте у відчай, це дуже просто! Головний секрет в тому, що приготувати дві невеликих порції зазвичай набагато простіше, ніж готувати це ж блюдо на сім’ю з шести чоловік.
Безпрограшним варіантом для романтичного вечері стане комбінація вина, м’яса, курки або риби з мінімальною кількістю гарніру (нехай це будуть навіть банальні макарони або картопля) і «приборкуючими» елементами типу помідорів чері, салату рукола або гілочки розмарину.
Вибираємо правильне м’ясо
Пам’ятайте про те, що більшість страв з тушкованим м’ясом не дуже підходять для красивої романтичної вечері — навіть фрикадельки будуть виглядати більш презентабельними, ніж тушковане м’ясо з овочами. Вибирайте те, що смажиться всього лише кілька хвилин — це набагато простіше готувати.
Крім цього, якщо ви ніколи не смажили справжній стейк з яловичини, краще не намагатися вчитися перед відповідальною вечерею — швидше за все, ви банально пересушите м’ясо. Зупиніться на курячій грудці, стейках з сьомги або куплених в супермаркеті м’ясних або курячих котлетах.
Біле чи червоне вино?
Головним правилом вибору вина є його відповідність основної страви. До білої риби і смаженої курячої грудки зазвичай покладається біле вино, до сьомзі та іншим частинам курки підходить як біле, і червоне, а ось яловичина та інше м’ясо завжди подаються з червоним вином. Шампанське йде з десертом.
Якщо ви не дуже розбираєтеся в сортах вина, виберіть червоне сухе Cabernet Sauvignon. Виноград, з якого це вино виготовляють, є вкрай невибагливим до кліматичних умов, тому зіпсувати таке вино складно. Крім цього, воно є одним з найміцніших — близько 12-14%.
Чим менше гарніру, тим краще
Рясна їжа під час романтичної вечері безумовно не сприяє подальшій фізичної активності. Не забувайте про те, що ваша головна мета — не нагодувати дівчину на тиждень вперед, а здивувати її своїми кулінарними вміннями, розташувавши до приємного продовження вечора.
Приготуйте зовсім небагато гарніру. Посмажте буквально 3-4 маленьких картоплини або 100 г якісних італійських макаронів — при цьому вибирайте не спагетті (їх досить складно їсти естетично і можна забруднитися), а ті, з якими легко і швидко можна впоратися за допомогою виделки.
Рецепти і правила красивого сервірування
Якщо навіть звичайний салат айсберг надає страві “ресторанне” враження, то сервірування з салатом рукола або гілочкою розмарину перетворить банальну смажену картоплю з котлетою в вишуканий делікатес. Крім іншого, рукола добре поєднується з червоним вином, горіхами і сиром.
Використовуйте дорогий сир з благородною цвіллю в якості десерту, сервірувавши його з родзинками, горіхами і виноградинами. Розкажіть свій дівчині про те, що після вживання такого сиру смакові рецептори на язиці пробуджуються, розкриваючи нові грані смаку і аромату вина.
Романтична вечеря вдома: головна помилка
Одним з найважливіших порад проведення романтичної вечері вдома є те, що до моменту завершення готування кухня повинна постати максимально чистою. По закінченню вечері ви повинні лише прибрати тарілки зі столу і плавно перейти на диван, а не займатися вичищенням плити і сковорідок.
Не сподівайтеся на те, що дівчина буде прибирати наслідки вашої кулінарної активності. Якщо ви приготуєте їй красиве і смачне блюдо (говорячи відверто, «красиве» тут важливіше), залишивши після цього кухню в первозданному вигляді — саме в цьому випадку заради вас вона буде готова на все.
Будьте впевнені в своїх силах
На завершення відзначимо, що не потрібно засипати дівчину питаннями типу “Ну як я приготував? Було смачно?”. Навіть якщо вийшло середньо, вона все одно скаже, що було добре. Однак запитавши про це п’ять разів, ви точно відчуєте фальш в її відповідях – ймовірно, це вас засмутить.
Якщо ж ви самі розумієте, що блюдо вийшло посереднім, зовсім не треба це підкреслювати своїм пригніченим виглядом. Дівчині, по суті, все одно, що ви приготуєте — для неї головним буде те, що ви дійсно намагалися зробити вечерю приємною і романтичною.
Головне в романтичній вечері – правильний підбір атмосфери і вина. Блюдо, по суті, має бути лише красивим і простим. Не намагайтеся готувати якийсь складний і незнайомий вам рецепт, просто посмажте те м’ясо, яке вмієте смажити, додайте трохи гарніру і зелені для прикраси.
