Коли виникає сильний , гострий біль , то про їжу навіть думати не хочеться. Як можна допомогти організму впоратися з хворобою і поповнити сили?
Впоратися з болем у горлі – не просте завдання. Біль у горлі може бути викликана бактеріальною інфекцією . Ангіна , грип , кашель , інфекції викликають дуже сильний і гострий біль у горлі , тому приймати їжу зовсім не хочеться. Але вживати корисну й поживну їжу необхідно для того , щоб дати організму сили одужати і відновитися.
Загальні поради щодо харчування при болю в горлі
Продукти харчування
- Слід уникати вживання в їжу твердих продуктів , наприклад бутербродів , тому, що і без того запалене горло отримує мікротравми . З тієї ж причини не потрібно включати в раціон суху їжу , або продукти з гострими кінцями , наприклад сухарі , крекери .
- Потрібно включити в раціон м’які , однорідні страви , які не потрібно особливо розжовувати , наприклад пюре. Можна навіть взяти ті страви , які є в холодильнику і просто зробити з них блендером пюре. Можливо потрібно додати трохи молока , підливи або іншої рідини , щоб додати страві потрібної консистенції .
- Вживайте такі м’які продукти , як : сир , яйця , вівсяні пластівці , банани , кавун , йогурт , макарони , сир , овочеві та м’ясні пюре , молочні коктейлі.
Рідина
- Пийте не надто гарячі напої , а теплі або кімнатної температури. Занадто гаряча їжа може дратувати хворе горло.
- Не пийте соки , які містять спеції або кислоту , наприклад апельсиновий , грейпфрутовий , томатний сік.
- Пийте підсолений бульйон , тому, що сіль допомагає пом’якшити біль у горлі.
- Якщо пити через трубочку , то біль буде відчуватися менше.
- Не пийте газовані напої та каву .
Приготування
- Не їжте овочі сирими , обов’язково приготуйте їх перед вживанням при сильних болях у горлі.
- Найкраще вживати пюреобразні страви. Зробіть овочеве або м’ясне пюре , додайте туди підливку або вершкове масло , щоб було легше ковтати.
- Не їжте дуже гарячу і перенасичену спеціями їжу.
- Хворе горло можна « заморозити » за допомогою смузі: морожені банани та інші фрукти , подрібнені в блендері.
Полоскання горла ефективні і навіть обов’язкові, щоб грип не ускладнився ангіною , від якої рукою подати до запальних процесів в нирках і ревматизму
Які продукти максимально насичують організм вітамінами і не дратують хворе горло ?
Банани. До складу бананів не входить кислота, тому м’які банани дуже ніжні для хворого горла. Банани легко ковтати , особливо при гострому болі в горлі. Разом з тим , банани багаті вітаміном В6 і калієм.
Курячий бульйон. Перевірене часом цілюще блюдо при болю в горлі – тарілка курячого супу , може конкурувати по своїй ефективності з антибіотиками. Курячий бульйон має м’яку анти-запальну дію і допомагає полегшити закладеність дихальних шляхів. Додайте в курячий бульйон такі поживні овочі , як моркву , цибулю , селеру , часник , кабачок , щоб отримати суп з цілющими властивостями.
Суміш лимонного соку та меду. Замість лимона мед можна змішати з лаймом . Лимон і мед відмінний лікарський засіб, який знімає запалення горла , знижує гострий біль.
Яєчний омлет. Багатий білками яєчний омлет допомагає впоратися із запаленням і болем у горлі , до того ж омлет легко ковтати. Не додавайте в омлет спеції , тому, що гострі спеції можуть посилити запалення і біль в горлі.
Чай з медом або імбиром. Відмінний спосіб заспокоїти роздратоване і запалене горло – випити чашку чаю з імбиром або з медом. Чай слід пити дрібними ковтками , вдихаючи запах напою. Мед надає на горло обволікаючий ефект також допомагає запобігти роздратуванню , що є основною причиною позивів до кашлю .
Вівсяні пластівці. Багаті розчинною клітковиною вівсяні пластівці допомагають знизити рівень поганого холестерину ЛПНГ ( ліпопротеїни низької площині) . Також склад пластівців багатий білком , вживання якого робить людину задоволеним протягом довгого часу. Вівсяні пластівці потрібно залити гарячою водою , додати банан або мед – ця страва пом’якшить гострий біль у горлі , знизить запалення .
Шавлія. Цілющі властивості шавлії відомі вже давно , цю траву застосовували для лікування горла з далеких часів. До складу шавлії входять кисень обробні ензими , флавоніди ( природні антиоксиданти ) , фенолокислоти . Шавлія , додана в чай або суп додає прекрасний смак і аромат.
Варена морква. Морква має цілющу дію на хворий організм. Сира морква може заподіяти неприємні відчуття хворому і запаленому горлі , тому моркву слід зварити або приготувати на пару. До складу морквини входять такі поживні речовини: вітаміни А , С, К , калій і клітковина , що допомагає організму поповнити енергетичний запас і відновити сили.
Молоко і йогурт. Молочні продукти обволікають горло , пом’якшують біль і покращують самопочуття . Кальцій , що входить до складу молочних страв , а також здорові бактерії , у складі йогурту , зміцнюють організм і сприяють швидкому відновленню.
Крем-супи. Супи-пюре мають обволікаючу властивістю , завдяки вершкам , які входять до їх складу. Якщо додати в крем суп багаті антиоксидантами овочі , то організм поповнить запаси вітамінів і швидко відновиться.
Цільно-зернові сорти макаронних виробів. М’які макарони – відмінне блюдо при хворому горлі , особливо якщо додати вершкову підливу. Цільно-зернові макаронні вироби багаті поживними речовинами такими , як клітковина , залізо , цинк , вітаміни В1 , В2 , В3 , Є.