Сезон чорниці в самому розпалі. А чи знаєте ви, що ягода чорниця – це не тільки смачні вареники, пироги та джеми, але і величезна користь для здоров’я? Про унікальні властивості цієї ягоди поговоримо в нашій статті.
Цілющий склад чорниці
Користь чорниці для здоров’я пояснюється її унікальним складом. Ягода чорниця багата:
- вітаміном С, необхідним для здоров’я імунної системи;
- марганцем, від рівня якого залежить робота ендокринної системи та системи кровотворення;
- вітаміном Е для здоров’я серця і репродуктивної системи
- вітаміном В6, необхідного для нервової системи
- калієм для здоров’я серця і судин
- залізом для ферментативної системи і клітин організму.
Антиоксиданти в складі чорниці гальмують старіння організму і знижують ризик розвитку раку. Речовина неоміртилін допомагає нормалізувати рівень цукру в крові. А поєднання марганцю і речовини антоциана сприяє поліпшенню зору. Користь чорниці також пояснюється бактерицидними, протизапальними, жовчогінними і протигельмінтними властивостями.
Користь і протипоказання чорниці
Цілющий склад чорниці дарує цій ягоді такі корисні для нашого організму властивості:
- Чорниця підвищує імунітет
- Покращує пам’ять
- Покращує зір
- Знижує рівень холестерину
- Допомагає в профілактиці інфекцій сечостатевої системи
- Регулює обмін речовин і покращує роботу шлунково-кишкового тракту
- Уповільнює старіння організму
- Покращує настрій
- Сприяє схудненню, оскільки містить мало калорій при великій кількості вітамінів та поживних речовин.
Разом з тим, у чорниці є протипоказання. Ягода чорниця протипоказана людям з сечокам’яною хворобою (при оксалатних каменях), при алергії або індивідуальній нестерпності компонентів чорниці. Якщо у вас є захворювання підшлункової залози, утримайтеся від вживання чорниці.
При всій корисності цієї ягоди переїдати її не варто – це може викликати запори.
Можна сказати, що чорницю зараз продають на кожному розі. Але якщо у продавця немає сертифіката радіологічного контролю, краще не купувати у нього ягоди. Адже чорниця має властивість накопичувати радіоактивні речовини.
Смачні та корисні рецепти з чорниці
Пропонуємо вашій увазі кілька смачних і корисних рецептів з чорниці.
Соус для профілактики атеросклерозу. Чорницю потрібно змішати з часником в блендері в пропорції 1:1. Готову суміш зберігають у холодильнику. Її можна намазувати на хліб і використовувати як соус до каш і спагетті.
Настій для лікування діабету. Залийте 2 ст. ложки листя чорниці 2 склянками окропу, проваріть 15 хвилин на водяній бані. Приймайте настій 3 рази на день по 150 мл за 20 хвилин до їжі.
Смузі для профілактики і лікування подагри. Збийте в блендері чорницю, яблука, банан, вишню в пропорції 3: 1: 1: 1. Додайте в смузі мед і випивайте по склянці щодня.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
ТАКІ КОРИСНІ ЯГОДИ
5 ПРИЧИНИ РЕГУЛЯРНО ХАРЧУВАТИСЯ ЧОРНИЦЕЮ
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ЧОРНОЇ СМОРОДИНИ
