ГоловнаНовини Здоров'яПосуд впливає на успіх дієти

Посуд впливає на успіх дієти

Посуд впливає на успіх дієтиСмак їжі залежить від столових приладів, якими людина користується під час трапези. Такий висновок зробили співробітники Оксфордського університету в результаті дослідження.

У ході експерименту добровольців просили оцінити смак фруктового йогурту. Всякий раз це був один і той же продукт, який подавали в різному посуді і з різними приладами. Зокрема, використовувалися набори кольорових пластикових і металевих ложок, ножі, різнокольорові склянки і тарілки. Найбільш смачним названий йогурт, який люди їли за допомогою великих і легких пластикових ложок білого кольору. Якщо йогурт просили їсти з ножа, то він здавався добровольцям більш солоним.

Якщо смаком їжі легко маніпулювати за допомогою посуду, то результати дослідження можуть бути використані для підвищення ефективності дієти, відзначають автори дослідження. До речі, проведений ними експеримент підтверджує висновки інших вчених на цю тему.